TORTA DI MELE

Rosita Messina

Buon lunedì a tutti!

Addolciamo questo inizio di settimana con il più classico dei dolci: la torta di mele. 

INGREDIENTI:

4 mele
300 gr farina 00

250 gr di zucchero

200 gr di margarina

1 busta di lievito

Scorza di limone

Per le mele:

2 cucchiai di zucchero

½ limone

cannella

PROCEDIMENTO:

Sbucciate le mele, levate il torsolo, tagliatele in quattro parti e riducetele a fettine quindi mettetele in un contenitore con il succo del limone.

In un contenitore, miscelate le uova con lo zucchero e, quando sarà completamente disciolto, unite il burro.

Unite poi tutti gli altri ingredienti, la scorza del limone, la cannella, la bustina di lievito, la margarina e la farina e mescolate molto bene.

Otterrete così un composto omogeneo non troppo liquido.

Imburrate e infarinate una tortiera, versateci il composto e disponete le mele sulla torta.

Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 50-60 minuti.

Rosita Messina