Carnevale: tempo di chiacchiere

Rosita Messina

In questo periodo cosa c'è di più buono delle Chiacchiere di Carnevale ?

Semplicissime da fare , le Chiacchiere sono deliziose striscette di pasta croccante, fatte con un impasto di farina che viene fritto, e spolverate successivamente con zucchero a velo.

INGREDIENTI

• 300 gr di Farina 00
• 2 Uova
• 50 gr di Burro
• 20 gr di Vino
• 50 gr di Zucchero
• Scorza Grattugiata di un limone

PROCEDIMENTO

• Lascia ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
• Inserisci tutti gli ingredienti in un contenitore
• Fai riposare la pasta per 30 Min.
• Stendi la pasta e forma dei rettangoli tipici delle chiacchiere.

• Friggi in olio abbondante non molto caldo, per evitare di bruciarle.

• Servi cosparse di zucchero a velo.

Buon Carnevale e Buon Appetito...

Rosita Messina